お知らせ・読み物

昭和のおやつ レシピ探偵

第2話 「Winter Flower」

昭和のおやつ レシピ探偵2016.12.20 火

さ つまいものモンブラン  「昭和のおやつ・レシピ探偵」第2話は前回に続き、旬の食材を活かしたおやつをご紹介したいと思います。昭和31年の『暮しの手帖・37号』に掲載された「Winter Flower」、さつまいもで作る...

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第1話 「誰にでも必ず出来る プディング」

昭和のおやつ レシピ探偵2016.11.20 日

あ のプリンとの再会  私のプリンの基準は、昭和30年代に一軒となりの家のおばさんが作って食べさせてくれたプリンです。お皿に盛られたかたち・色、かすかに硫黄を連想させる濃厚な卵の匂い、匙をさした時の弾力、ほどよい甘さ、ほ...

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