| 商品番号 |
ステンレス丸ざる
102-343 小15cm
102-344 中21cm
102-345 大27cm
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| サイズ |
小15cm／約直径15.9×高さ7.3、約134g
中21cm／約直径22.4×高さ9.1、約216g
大27cm／約直径29.2×高さ10.2、約382g
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| 素材 |
18-8ステンレス |
| 製造 |
日本 |
| 備考 |
※丸ザルの販売ページです。浅型ざるやボウルは、別売りになります。
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有元葉子さんがこだわった料理の基礎となる、下ごしらえや調理の道具 la base（ラバーゼ）
la base（ラバーゼ）とはイタリア語で“基本”や“基礎”という意味。
上質な基本の料理道具をコンセプトに、料理研究家・有元葉子さんが考案し
金属加工技術で知られる燕三条地区の職人たちが共同で制作している、
キッチン道具のシリーズの名称です。
使う人・今を生きる人の身になって試作と試用を徹底して行い
材質や品質についても、妥協のないこだわりが詰まっています。
ステンレス丸ざる 基礎となる、下ごしらえや調理の道具
網目を細かな「綾織」のため、従来のざるより丈夫で、水の膜ができにくいので、水切れが格段に良いざるです。
縁は一枚のステンレス板をくり抜いて作り、つなぎ目がなく洗いやすい設計です。
「縦線横線が互いに２本づつ乗り越して上下に交差させていく」
という手間のかかる綾織。丈夫さと洗いやすさが実現。
合わせ技こそ本領発揮
ラバーゼには、丸ざると同サイズのボウル、浅型ざる、プレートがあります。
これらは、組み合わせて使ってこそ、本領を発揮。下ごしらえが、段取りよく進み、料理がはかどります。
ステンレスボウルや、丸プレート、
浅型ざると合わせれば、さらに活用の幅が広がります。
さらに、ボウルと一緒に使えば、
野菜の水切りや米の研ぎ水を切るなど、合わせ技こそ本領発揮。
スタッキングも積み上げも自由自在だから、スペースも有効に使えます。
網目が綾織状なので、素早く水切り／丸ざる＋ボウル 小サイズ
網目に米粒が詰まらず、斜めがけできる丸ざる／ボウル＋丸ざる 中サイズ
持ちやすく、巻き込みがないので洗いやすい。
丸ざると浅型ざる 下から大（27cm）、中（21cm）、小（15cm）の３種類のサイズ。
ラバーゼ
la base（ラバーゼ）とはイタリア語で“基本”や“基礎”という意味。上質な基本の料理道具をコンセプトに、料理研究家・有元葉子さんが考案、日本の生産技術から生まれたキッチンウェアブランドです。
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