商品説明

商品番号	102-045　22cm 102-046　28cm
サイズ	22cm 揚げ鍋／約直径22×深さ9、高さ(把手含む)14、最大幅29cm、1000g 揚げカゴ／約直径23×深さ9、最大幅(把手含む)37cm、200g 油はね防止ネット／直径23×厚み2、最大幅(把手含む)37cm、180g 満水使用量2.5L(適正油量850gまで) 28cm 揚げ鍋／約直径28×深さ9.5、高さ(把手含む)17、最大幅36.5cm、1380g 揚げカゴ／約直径29×深さ9.5 、最大幅(把手含む)46.5cm、280g 油はね防止ネット／直径29×厚み2、最大幅(把手含む)46.5cm、237g 満水容量4.7L(適正油量1500gまで)
素材	揚げ鍋/鉄、揚げカゴ・油はね防止ネット/18-8ステンレス
製造	日本
備考	※ＩＨ可(200V使用可、温度設定式の電磁調理器では200℃まで使用可)

料理家・有元葉子さんプロデュースの「ラバーゼ」シリーズの揚げ鍋です。

揚げ物が手軽に美味しくできる機能が満載です。

まず、下がすぼまって深さのある鍋のフォルムは、
少なめの油で揚げられるように試作を重ねて作られたもの。
専用カゴ付きで、揚げ物の形をくずすことなく揚げられます。

カゴを鍋の把手に掛けられるデザインも機能的です。
途中でカゴを引き上げて把手に掛け、予熱で中まで火を通し、
さっと二度上げすれば、ジューシーでさっくりとした揚げ物ができあがります。

【鉄のフライパン・鍋のお手入れ方法】
ブルーテンパーは鉄のフライパンを気軽に使ってほしいと開発された素材。
使い始めの油慣らしが不要で、使用後に3ステップを続けると使いやすく育ちます。
①汚れをしっかり落とす
②乾かす
③油をさっとひく
汚れ落しは水やお湯とたわしで。
汚れが気になる場合は台所用洗剤や金だわしを使って構いません。
揚げ鍋は、油を拭き取り、洗剤を使って洗ってください。